Chucrut de Alsacia IGP crudo ecológico - 1kg

Descripción del producto en Shopify

Chucrut de Alsacia IGP ecológico crudo – Le Pic – 1 kg

Descubra toda la autenticidad del terruño alsaciano con este chucrut de Alsacia IGP ecológico crudo Le Pic, elaborado a partir de col cultivada y transformada en Alsacia según un saber hacer tradicional.

A diferencia de un chucrut ya cocinado, este se ofrece crudo: tras la salazón, la col se somete a una fermentación láctica natural, sin cocción. Conserva así una textura crujiente, filamentos largos y finos y un sabor fresco, ligeramente ácido, característico de la col fermentada.

Este chucrut cuenta con un doble reconocimiento: Indicación Geográfica Protegida (IGP) Chucrut de Alsacia y certificación de Agricultura Ecológica, con control de ECOCERT (FR-BIO-01). Su composición sigue siendo sencilla: col cruda ecológica, sal y ácido ascórbico como antioxidante.

Listo para cocinar según sus preferencias, constituye una excelente base para preparar su propio chucrut alsaciano casero. Tras enjuagarlo, calcule aproximadamente 1 h 30 min de cocción. Puede personalizar la receta con vino blanco, cerveza o caldo, y luego acompañarlo de embutidos, aves, caza o pescado.

También puede degustarse crudo en ensalada después de enjuagarlo, para disfrutar de su textura crujiente y su sabor ácido.

Entrega y cadena de frío

Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.

Para los demás destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.

Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.

Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco a la cesta, la totalidad del pedido se envía mediante transporte refrigerado.