Apio nabo - 1kg

Las bolas de apio nabo se pueden comer crudas o cocidas. El apio nabo es una planta bienal de la familia Apiaceae.

Esta hortaliza de raíz muy baja en calorías, cuya temporada alta va de octubre a marzo, es rica en fibra y minerales. El apio nabo se puede comer tanto crudo como cocido.

Rallada y acompañada de alcaparras, pepinillos en rodajas y mayonesa casera, se convierte en remoulade de apio. También puede sustituir a las patatas en un gratinado dauphinois.

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