Apio nabo - 1kg

Las bolas de apio nabo se pueden comer crudas o cocidas. El apio nabo es una planta bienal de la familia Apiaceae.

Este tubérculo muy bajo en calorías, cuya temporada alta es de octubre a marzo, es rico en fibra y minerales. La raíz de apio se puede disfrutar tanto cruda como cocida.

Rallado y acompañado de alcaparras, pepinillos en rodajas y mayonesa casera, se convierte en remoulade de apio. También puede sustituir a las patatas en un gratinado dauphinois.