Isigny Camembert con leche cruda moldeada en cucharón 250g

La Cooperativa de Isigny-Sainte-Mère actúa en una zona geográfica de captación de 35 km en Cotentin y la cuenca de Isigny-sur-Mer. Este opulento y herbáceo vino es una auténtica "fuente de mantequilla y crema" ligada a tierras ricas y fértiles (aluvión, 170 días de lluvia al año idealmente distribuidos, temperaturas suaves en verano e inviernos suaves). El resultado es una leche rica en sales minerales, oligoelementos y ácidos grasos oleicos. La lechería pertenece a los productores y procesa la leche recolectada en 48 horas de manera tradicional.