Brie de Meaux AOP de granja con leche cruda 1/4 ±625g

La Compagnie Fermière Benjamin et Edmond de Rothschild es el único fabricante de Brie de Meaux de granja, un alimento básico desde el siglo XVII y una de las variedades más antiguas de queso francés.

Elaborado con leche cruda de vaca producida por el rebaño de 150 vacas PrimHolstein criadas en la finca, se madura durante al menos 4 semanas y se trabaja íntegramente a mano.

Apreciada por su textura sedosa y su sabor ligero y fino, su pasta de color amarillo pajizo, densa y cremosa, ligeramente líquida, revela un ligero sabor a avellana. Su corteza florida es blanca y esponjosa.

Dulce y aromático, se puede servir tal cual, pero también caliente o adornado, según la inspiración del chef, con avellanas o trufas, por ejemplo.

País de producción Francia - Región Ile-de-France

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.