Brie con Pimienta +/-1kg

Descubre el Brie au Poivre +/-1kg, también conocido como Valbrie, un lujoso queso elaborado con leche de vaca pasteurizada con una textura similar a su homónimo pero ligeramente más firme.

A medida que envejece, su sabor se vuelve aún más aromático, gracias al condimento de pimienta de su corteza. Perfecto para los amantes de los quesos finos.

Cortado en rodajas como entrante o al final de una comida con pan, el queso a la pimienta Valbrie conserva un sabor cremoso a pesar de la presencia de este condimento en la corteza. Al tener una fuerte afinidad con el champagne, este tipo de queso requiere tener en cuenta sus cualidades especiadas, que modifican el planteamiento del maridaje. Un Muscat de Rivesaltes añejo con aromas terciarios o un Riesling Furstentum Grand Cru de 10 años serán complementos perfectos. Para los más aventureros, un licor de frambuesa frío será suficiente, mientras que los amantes del vino tinto se sentirán tentados por un Madiran o un Cahors Malbecs añejo.

Origen: Mosa (Francia)

Tipo de masa: Blanda (Florecida)

Sabor: pronunciado

Grasa sobre producto terminado: 33%

Peso: +/-1000g

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