BOUTARGUE MEMMI
Bottarga rallada - 100g
Bottarga rallada - 100g
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La poutargue (boutargue/botargo en occitano) es una especialidad culinaria de la Provenza y de varios países mediterráneos. Los japoneses lo adoran con el nombre de karasumi.
Se trata de un saco de huevos (huevas) de mújol salado y seco, recogido cuando las hembras están embarazadas.
La bottarga combina muy bien con la crème fraîche y se puede utilizar rallada para todas las preparaciones de bases de salsa, acompañando pescados, arroces y pastas.
También combina bien con pizzas, huevos revueltos y tostadas con mantequilla.
Peso neto: 100 g
País de producción Francia
Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.
