Morcilla grande en rodajas, estilo rústico, de aproximadamente 2,8 kg

Morcilla negra de receta campestre de gran ancho para rebanar – 2,8 kg

Descubra esta morcilla negra campestre para rebanar, una especialidad charcutera inspirada en una receta tradicional normanda, que destaca de inmediato por su formato generoso y atípico.

Elaborada a partir de un relleno de morcilla negra con cebollas y carne francesa, está embutida en una tripa de cerdo, y luego cocida lentamente en caldo. Este método de preparación le confiere una textura similar a la de una terrina, a la vez tierna y con una excelente consistencia al cortar.

Su gran diámetro permite obtener rebanadas anchas y regulares, especialmente originales para el emplatado. Una presentación ideal para reinventar la tradicional morcilla negra y preparar excelentes entrantes o platos con carácter.

Para degustarla caliente, no hay nada más sencillo: pase las rebanadas 2 minutos al horno a 170 °C o dórelas rápidamente en la plancha, aproximadamente 30 segundos por cada lado.

Para una combinación deliciosa, acompañe esta morcilla negra con gajos de manzana caramelizados. Su dulzor afrutado y ligeramente azucarado contrasta perfectamente con los sabores generosos de la morcilla.

Ofrecida en un generoso formato de 2,8 kg para rebanar, esta morcilla negra campestre seducirá tanto por su sabor tradicional como por su presentación original.