Morcilla grande en rodajas, estilo rústico, de aproximadamente 2,8 kg

Descubra una morcilla de Normandía en un formato original, elaborada según una receta tradicional que rinde homenaje al saber hacer charcutero francés. Preparada a partir de un generoso relleno de morcilla con cebolla y carne francesa seleccionada, ofrece sabores auténticos y una textura particularmente tierna.

Embutida en una tripa de cerdo y luego cocida lentamente en caldo, esta morcilla se distingue por su excepcional consistencia y su textura similar a la de una terrina artesanal. Este método de fabricación tradicional le confiere una gran facilidad de preparación y una presentación elegante en el plato.

Su forma atípica permite cortar hermosas y generosas rebanadas, ideales para una cocción rápida en el horno o a la plancha. Unos minutos son suficientes para revelar toda su riqueza aromática y obtener una ligera caramelización en la superficie, conservando su jugosidad en el interior.

Para una degustación típicamente normanda, acompáñela con gajos de manzana ligeramente caramelizados, cuya dulzura afrutada realza perfectamente los sabores de la morcilla.