Morcilla con manzanas - braza ±1,3kg

Esta charcutería tradicional gusta a todas las generaciones por su perfecta combinación con manzanas, ya sea como fruta o como acompañamiento, al igual que las patatas.

Nuestros maestros carniceros comienzan dorando lentamente cebollas frescas en una olla, a las que añaden al final de la cocción una hábil mezcla de especias y grasa de cerdo, la fuente del sabor único de la morcilla.

La sangre se incorpora a esta preparación, que se envuelve cuidadosamente en una tripa natural. El proceso de cocción se realiza en dos etapas complementarias: primero en caldo y luego al vapor, para obtener un resultado refinado y que se deshace en la boca.

País de producción: Francia

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrigerantes para mantenerlos frescos durante todo el trayecto.