Morcilla con manzanas - 8x125g

Morcilla negra con manzana – Maison Bahier – 8 × 125 g

Descubra una sabrosa combinación dulce-salada con estas morcillas negras con manzana de Maison Bahier. El característico sabor intenso de la morcilla negra se combina aquí con la dulzura afrutada de la manzana para ofrecer una receta especialmente tierna y deliciosa.

Con sede en Sceaux-sur-Huisne, en Sarthe, Maison Bahier procede de una carnicería familiar y lleva más de 80 años perpetuando su saber hacer charcutero. La casa presta especial atención a la frescura de sus materias primas: la sangre de cerdo utilizada para las morcillas se recibe el mismo día o el anterior, mientras que las carnes se procesan rápidamente después del sacrificio.

Preparadas con sangre de cerdo, estas morcillas contienen más de un 10 % de compota de manzana. Esta suaviza los sabores de la morcilla negra y, al mismo tiempo, contribuye a su textura tierna y fundente.

¿Cómo cocinar la morcilla negra con manzana?

Estas morcillas pueden prepararse a la sartén, al horno o a la parrilla. Según sus preferencias, sírvalas enteras, cortadas por la mitad a lo largo o cortadas en rodajas y ligeramente doradas.

Para mantener la tradición, acompáñelas con un puré de patatas. Los amantes de lo dulce-salado podrán realzar la combinación con unas cuantas manzanas a la sartén o asadas al horno. Una ensalada verde ligeramente aliñada aportará frescura y contraste.

Envasadas al vacío en 8 morcillas individuales de 125 g, es decir, 1 kg en total, ofrecen un formato práctico para preparar fácilmente una comida abundante y sabrosa.

País de producción: Francia