Morcilla con cebolla y manzana, cerdo francés, ±2,3 kg

Morcilla negra con cebollas y manzanas Leforgeais – 2,3 kg

Descubra esta generosa morcilla negra con cebollas y manzanas, una especialidad charcutera que combina el carácter de la morcilla negra con la dulzura naturalmente afrutada de la manzana.

Se elabora a partir de una mezcla de sangre y grasa de cerdo francés, cebollas y manzanas. Esta combinación le aporta un sabor equilibrado, a la vez dulce y potente, así como una textura especialmente tierna y casi fundente.

Esta morcilla es fabricada por Leforgeais, una empresa familiar que desde 1957 mantiene un saber hacer artesanal en la elaboración de embutidos y salazones. La casa presta especial atención al origen de sus materias primas: el 70 % procede de menos de 100 km de la fábrica, con la intención de priorizar los circuitos cortos.

Presentada en una sola pieza de 2,3 kg, esta morcilla negra puede cortarse fácilmente en porciones según las necesidades. Se puede disfrutar a la plancha o al horno, entera o troceada.

Para mantener la tradición, acompáñela simplemente con un puré de patatas o una ensalada verde. La combinación de cebollas y manzanas también le permite encontrar naturalmente su lugar en una mesa abundante durante las comidas festivas.

Una morcilla negra francesa con manzanas y cebollas que cautivará a los amantes de la charcutería tradicional por su textura fundente y su sabroso equilibrio entre dulzura y carácter.