BAHIER
Morcilla con cebolla - braza ±1,5kg
Morcilla con cebolla - braza ±1,5kg
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Morcilla negra con cebolla – Maison Bahier
Descubra toda la generosidad de una receta charcutera tradicional con esta morcilla negra con cebolla de Maison Bahier. Tierna, jugosa y especialmente sabrosa, destaca por su generosa proporción de cebolla (35 %), que le aporta un sabor intenso y delicioso.
La historia de Maison Bahier comienza en una carnicería familiar en Sceaux-sur-Huisne, en Sarthe. Desde hace más de 80 años, la empresa combina el saber hacer charcutero con el dominio de las técnicas de elaboración, prestando especial atención a la frescura de sus materias primas.
Para la elaboración de sus morcillas negras, Bahier utiliza, entre otros ingredientes, sangre de cerdo recogida el mismo día o el anterior, mientras que las carnes se procesan muy rápidamente después del sacrificio.
La receta de esta morcilla negra se basa en una sencilla combinación de cerdo, cebolla y especias. Con un 35 % de cebolla, ofrece una textura jugosa y un sabor bien definido, especialmente apreciado por los amantes de la morcilla negra tradicional.
Presentada en pieza entera, puede cortarse fácilmente según las necesidades: en trozos, por la mitad a lo largo o en bonitos filetes.
¿Cómo cocinar la morcilla negra con cebolla?
Muy versátil, puede prepararse a la sartén, a la parrilla o al horno. Sírvala con puré de patatas para disfrutar de un plato tradicional, o combínela con manzanas salteadas para jugar con el contraste dulce-salado.
También puede cortarla en rodajas y dorarla ligeramente, o utilizarla para aportar carácter a un relleno o una preparación charcutera.
País de producción: Francia
Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.
Para los demás destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para conservar su frescura durante el transporte.
Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.
Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco a la cesta, el pedido completo se envía mediante transporte refrigerado
