PADOUEN
Salchicha negra de cerdo Galabar de Bigorra ±1,5kg
Salchicha negra de cerdo Galabar de Bigorra ±1,5kg
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Morcilla Malabar de Cerdo Negro de Bigorre para rebanar – 1,5 kg
Descubra la morcilla Malabar de Cerdo Negro de Bigorre, una generosa especialidad charcutera que pone en valor una de las razas porcinas emblemáticas del territorio pirenaico.
El Cerdo Negro de Bigorre es una raza porcina autóctona de raza pura, reconocible por su pelaje negro y sus orejas horizontales. Se cría en libertad en su territorio de origen, Bigorre, en los confines de Altos Pirineos, Gers y Alta Garona. Se desarrolla al pie de los Pirineos en un entorno compuesto por praderas y sotobosques.
Durante mucho tiempo abandonada por estar poco adaptada a la cría intensiva, esta raza ha sido salvaguardada gracias, entre otros, al trabajo del colectivo Padouen, comprometido con el mantenimiento de sus condiciones de cría tradicionales y la preservación de sus cualidades gustativas.
El Cerdo Negro de Bigorre es especialmente apreciado por su carne roja, tierna, jugosa e intensa en sabor, así como por la calidad de su grasa, naturalmente rica en ácidos grasos oleico y linoleico.
Presentada en un generoso formato de 1,5 kg para rebanar, esta morcilla Malabar permite adaptar fácilmente el grosor y el número de porciones según los gustos. Es perfecta para componer un plato de charcutería, un entrante gourmet o para ofrecer unas buenas rebanadas acompañadas según sus preferencias.
Una especialidad con carácter para los amantes de la charcutería de Cerdo Negro de Bigorre y de los productos procedentes del territorio pirenaico.
País de producción: Francia
Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.
Para los demás destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.
Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.
Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco a la cesta, la totalidad del pedido se envía mediante transporte refrigerado
