JEAN BRIENT
Morcilla antigua con colmenillas 2% Grande Hermine x18 +/-2,25 kg
Morcilla antigua con colmenillas 2% Grande Hermine x18 +/-2,25 kg
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Boudin blanco a la antigua con colmenillas Grande Hermine – Jean Brient
Aporte un toque refinado a su mesa con el Boudin blanco a la antigua con colmenillas Grande Hermine, elaborado por la Maison Jean Brient. Una receta gourmet que combina la suavidad del boudin blanco tradicional con el sabor delicado y amaderado de las colmenillas.
Proveniente de la tradición charcutera bretona, la Maison Jean Brient privilegia las carnes frescas francesas, así como materias primas cuidadosamente seleccionadas. Sus recetas son elaboradas por charcuteros experimentados respetando los conocimientos tradicionales.
La particularidad de este boudin blanco reside, en particular, en el uso de leche fresca proveniente de granjas locales asociadas desde hace más de 15 años. Transformada rápidamente para preservar sus cualidades gustativas y su untuosidad, esta leche se combina con huevos pasteurizados y nata fresca para obtener una preparación suave y fundente.
La adición de colmenillas aporta a esta receta un toque forestal particularmente sabroso, convirtiendo a este boudin blanco en una gran especialidad para las comidas gourmet y las mesas de celebración.
¿Cómo degustar el boudin blanco con colmenillas?
Caliéntelo delicadamente en la sartén o en el horno, a temperatura moderada, para dorarlo ligeramente mientras conserva su suavidad.
Para una comida festiva, acompáñelo de un puré de patatas, unas patatas machacadas o verduras de temporada. También combina muy bien con manzanas salteadas o una salteado de setas, que prolongarán armoniosamente los sabores de las colmenillas.
Una receta a la antigua, untuosa y refinada, perfecta para dar un toque festivo a sus comidas.
- Número de porciones: 18 boudins de ±125g
- País de producción: Francia - Región Bretaña
Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos son enviados con Chronofresh, respetando la cadena de frío.
Para los otros destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.
Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede ser enviado por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.
Pedido mixto: tan pronto como se añade un producto fresco al carrito, todo el pedido se envía en transporte refrigerado
