Azul de Laqueuille La Mémée ±1,25kg

El Bleu de Laqueuille, antecesor del Bleu d'Auvergne, debe su origen a Antoine Roussel, un agricultor nacido en 1820 en la comuna de Laqueuille. Él inventó la técnica de perforar el queso, lo que permitía una aireación perfecta y un moho azul homogéneo en toda la pasta.

Hoy en día, solo la Sociedad Lechera de Laqueuille mantiene viva esta tradición, ofreciendo un queso azul delicado y cremoso. Elaborado con leche de montaña rigurosamente seleccionada, salado a mano y madurado lentamente durante hasta 90 días, este queso deleita con sus aromas a bodega, su marcado sabor láctico, su corteza natural y su pasta delicadamente veteada con reflejos azulados.

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrigerantes para mantenerlos frescos durante todo el trayecto.