ISIGNY SAINTE-MÈRE
Mantequilla Isigny DOP Torage especial 82% - 1kg
Mantequilla Isigny DOP Torage especial 82% - 1kg
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La mantequilla especial para torneado se beneficia de un proceso de fabricación particular que le confiere una textura maleable y firme, fácil de trabajar.
Le permite hacer hojaldre aireado y pasteles crujientes.
Esta mantequilla se beneficia de una plasticidad esencial para obtener una masa de hojaldre bien formada y permite que la masa adquiera un sabor sutil e inimitable con el fino aroma de la mantequilla fresca de Isigny Sainte-Mère…
¡No es de extrañar que sea el producto estrella del Concurso al Mejor Croissant au Beurre d'Isigny DOP desde hace casi 20 años!
Características :
- Ha sido desarrollado especialmente para la elaboración de bollería y hojaldre.
- Tiene un sabor inimitable a mantequilla fresca.
- Tiene un color ranúnculo que aporta un color cálido y auténtico a la repostería.
❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.
