Solomillo Angus ±2,5kg

Ojo, conocedor de la carne. Es uno de los cortes favoritos de los amantes de la carne de res, el solomillo es una carne sabrosa y tierna. Muy fácil de COCINAR, tiene un delicado sabor veteado y se puede disfrutar solo o acompañado de una salsa, preferiblemente de chalota.

El solomillo de falda es un trozo de carne con fibras largas y sueltas, que le dan una textura flexible y suave.

Para conservar su ternura es mejor sacarla del frigorífico al menos una hora antes de cocinarla, esto evitará que las fibras de la carne se endurezcan por choque térmico.

Antes de colocarlo en la sartén, recuerda marcar ligeramente el solomillo en la superficie para evitar que las fibras se encojan durante la cocción. Envasado en bolsas al vacío para una óptima conservación y facilidad de uso. Para apreciar todos los sabores de esta carne de calidad, te aconsejamos abrir la bolsa 30 minutos antes de su consumo. Así esta buena carne encontrará todos estos aromas.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.