Bayas de Timur - 90g

Cosechada en Nepal, la pimienta de Timut o baya de Timur (Zanthoxylum Armatum), es una prima muy cercana de la pimienta de Sichuan (Zanthoxylum Piperitum), de menor tamaño. Apodada “pimienta de pomelo”, desarrolla sorprendentes sabores de cítricos y más particularmente de pomelo rosado con un toque floral alimonado. Su sabor es sutilmente afrutado y floral, con un ligero toque picante, una agradable longitud en el paladar fresco y ligeramente ácido. Un maridaje perfecto para productos del MAR, pero también carnes rojas, verduras salteadas, huevos e incluso postres frutales.

Peso neto: 90g

País de producción: Nepal