LE COMPTOIR COLONIAL
Bayas de Timur - 90g
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Cosechada en Nepal, la pimienta de Timut o baya de Timur (Zanthoxylum Armatum), es una prima muy cercana de la pimienta de Sichuan (Zanthoxylum Piperitum), de menor tamaño. Apodada “pimienta de pomelo”, desarrolla sorprendentes sabores de cítricos y más particularmente de pomelo rosado con un toque floral alimonado. Su sabor es sutilmente afrutado y floral, con un ligero toque picante, una agradable longitud en el paladar fresco y ligeramente ácido. Un maridaje perfecto para productos del MAR, pero también carnes rojas, verduras salteadas, huevos e incluso postres frutales.
Peso neto: 90g
País de producción: Nepal
