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Elaborado con leche cruda de vaca, el Appenzeller Extra representa la máxima expresión de los quesos suizos. Con raíces en una tradición alpina de más de 700 años, desprende aromas florales y a frutos secos, propios de la época prealpina. Madurado durante ocho meses, cada pieza se cepilla cuidadosamente tres veces por semana con una salmuera infusionada con esencias florales, cuya receta se mantiene como un secreto celosamente guardado. Su textura firme pero cremosa revela un sabor suave y persistente que se despliega en el paladar, revelando una compleja gama de notas frutales.
País de fabricación: Suiza
Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrigerantes para mantenerlos frescos durante todo el trayecto.
