Andouillette de Troyes 5A en gelatina x12 - 2,6kg

Andouillette de Troyes 5A en gelée – La Champenoise

Descubra una especialidad emblemática de la charcutería de Champaña con esta auténtica Andouillette de Troyes 5A en gelatina, elaborada por La Champenoise según la receta tradicional troyana.

Fundada en 1970 e instalada en Jully-sur-Sarce, en el departamento de Aube, a pocos kilómetros de Troyes, La Champenoise perpetúa un saber hacer charcutero basado en el trabajo manual y el respeto a las recetas tradicionales. La casa es especialmente reconocida por su Andouillette de Troyes A.A.A.A.A. (5A).

Esta andouillette se elabora a partir de intestinos y estómago de cerdo, cuidadosamente sazonados con especias y hierbas aromáticas. Su elaboración manual le confiere una textura auténtica y ese sabor característico de la Andouillette de Troyes, muy apreciado por los expertos.

La distinción A.A.A.A.A., comúnmente llamada 5A, es otorgada por la Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique y distingue el saber hacer y la constancia de los fabricantes seleccionados.

Presentadas en terrina y en gelatina, estas andouillettes ofrecen además una presentación especialmente cuidada, ideal para los amantes de la charcutería francesa tradicional.

¿Cómo degustar la Andouillette de Troyes 5A en gelatina?

Gracias a su presentación en terrina, puede ofrecerse como entrante de charcutería o en una comida tradicional, acompañada de pepinillos, mostaza y pan de campo.

Para un plato más completo, acompáñela con patatas y una ensalada verde. Una forma excelente de descubrir una especialidad histórica de Troyes elaborada respetando el saber hacer charcutero.

• Número de porciones: 12 andouillettes
• País de producción: Francia - Región Champaña-Ardenas

Entrega y cadena de frío

Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.

Para los demás destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en envases isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.

Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.

Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco al carrito, todo el pedido se envía mediante transporte refrigerado.