Andouillette con hilo 5A ±500g

Andouillette atada a mano 5A – Maison Bernaudeau

Descubra la Andouillette atada a mano 5A de la Maison Bernaudeau, una especialidad de charcutería artesanal elaborada en Maine-et-Loire y destinada a los amantes de las andouillettes con carácter.

Fundada en 1980 por Maurice Bernaudeau, la Maison Bernaudeau perpetúa un saber hacer artesanal en la elaboración de andouillettes de cerdo puro, andouilles de campo, morcillas blancas a la antigua y salchichas. Integrada hoy en el grupo Popy, sigue comprometida con los métodos de fabricación que han construido su reputación.

La andouillette atada a mano debe su nombre a un método tradicional de fabricación: las tiras que componen la andouillette se introducen en la tripa con la ayuda de un cordel, una tarea que requiere destreza y precisión.

Esta andouillette cuenta además con la distinción 5A, otorgada por la Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique, que premia a los fabricantes por la calidad y la regularidad de sus andouillettes.

¿Cómo degustar la andouillette atada a mano 5A?

Prepárela simplemente a la sartén, al horno o a la barbacoa, privilegiando una cocción progresiva para calentarla hasta el centro y obtener una envoltura bellamente dorada.

Para un plato con el espíritu de los bistrós franceses, acompáñela con patatas salteadas o puré casero, una ensalada verde y una buena mostaza. También combina muy bien con una salsa de mostaza.

Una andouillette 5A artesanal que rinde homenaje al saber hacer charcutero tradicional de la Maison Bernaudeau.

Entrega y cadena de frío

Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.

Para los demás destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en envases isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.

Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse mediante Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.

Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco al carrito, la totalidad del pedido se envía en transporte refrigerado.