Andouille superior con tocino 1,8kg

Andouille superior con tocino – Amand Terroir – 1,8 kg

Descubra una especialidad charcutera generosa con esta andouille superior con tocino Amand Terroir, elaborada en Vire, en Calvados. Su originalidad reside en su corazón de panceta de cerdo, que aporta mayor suavidad y redondez a los sabores potentes y característicos de la andouille.

Amand Terroir perpetúa un saber hacer tradicional en la elaboración de sus andouilles y especialidades regionales. Esta receta combina los intestinos de cerdo con un 13 % de panceta de cerdo de origen francés, creando un agradable contraste entre la textura típica de la andouille y la melosidad del tocino.

La andouille es embutida en tripa natural y, posteriormente, ahumada lentamente con madera de haya. Este ahumado natural le confiere su tono oscuro, así como notas amaderadas y ahumadas particularmente deliciosas.

¿Cómo degustar la andouille superior con tocino?

Fría, córtela en finas lonchas para preparar una tabla de charcutería, un entrante tradicional o simplemente para disfrutarla con pan de campo, pepinillos y mostaza.

También revela todo su sabor cuando se sirve caliente. Dore las lonchas en la sartén o a la plancha durante aproximadamente 1 minuto por cada lado: el calor hace que el corazón de tocino se funda ligeramente y potencie sus sabores.

Pruébela en una galette de sarraceno, acompañada de puré de patatas o, para una combinación más original, con un pescado blanco.

Su generoso formato de 1,8 kg es ideal para grandes mesas, bufés y bandejas de charcutería.

Entrega y cadena de frío

Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.

Para los otros destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.

Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede enviarse mediante Chronopost a domicilio o en punto de recogida, según las opciones disponibles.

Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco al carrito, todo el pedido se envía mediante transporte refrigerado.