Andouille de Vire ±900 g

Elaborada en la propia Vire, la auténtica Andouille de Vire se produce según la receta original: su ingrediente principal son los chinchulines de cerdo. Una vez embutidos en tripa, estos chinchulines se cuecen y ahúman para obtener un resultado con un sabor característico e intenso.

Esta media Andouille de Vire se puede ofrecer en rodajas o servida en rodajas finas: fría como aperitivo, como entrante o en una tabla de embutidos o caliente, acompañada de patatas, en hojaldre o incluso para acompañar pescado blanco.

País de producción: Francia

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