AMAND TERROIR
Salchicha superior Guéméné andouille ±1,5kg
Salchicha superior Guéméné andouille ±1,5kg
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Andouille de Guéméné superior – Amand Terroir – 1,5 kg
Descubra una de las grandes especialidades de la charcutería bretona con esta Andouille de Guéméné superior Amand Terroir. Reconocible entre todas por su corte característico formado por círculos concéntricos, ofrece un sabor potente y definido, especialmente apreciado por los amantes de los embutidos con carácter.
Amand Terroir perpetúa el saber hacer de la charcutería tradicional en sus centros de Vire y Beignon. La casa es conocida especialmente por su Andouille de Guéméné, así como por sus especialidades de Vire, y hoy en día forma parte del grupo Popy, especialista francés en andouille y andouillette.
La particularidad de la auténtica Andouille de Guéméné reside en su método de elaboración. Los intestinos de cerdo se introducen unos dentro de otros, dando lugar, tras su elaboración, a esa sucesión de círculos concéntricos tan característica cuando se corta en rodajas.
Con su formato generoso de aproximadamente 1,5 kg, esta andouille superior es ideal para preparar deliciosas tablas de embutidos, rellenar crepes (galettes) o preparar diversas recetas calientes.
¿Cómo degustar la Andouille de Guéméné?
Se disfruta simplemente cortada en finas rodajas, acompañada de pan de campo y pepinillos, o integrada en una tabla de embutidos.
También puede servirla a la plancha y bien caliente, con patatas, o utilizarla para rellenar una galette de trigo sarraceno. De forma más original, su sabor potente permite también combinarla con ciertos platos de pescado.
Al cocinarla a la plancha, su aroma característico se vuelve especialmente intenso, una particularidad que deleitará a los verdaderos amantes de la andouille.
Entrega y cadena de frío
Productos frescos: en Francia, España, Bélgica y Luxemburgo, sus pedidos se envían con Chronofresh, respetando la cadena de frío.
Para los otros destinos elegibles, los productos frescos se envían por avión en embalajes isotérmicos con geles refrigerantes, especialmente diseñados para preservar su frescura durante el transporte.
Productos secos: un pedido compuesto únicamente por productos secos puede ser enviado por Chronopost a domicilio o a un punto de recogida, según las opciones disponibles.
Pedido mixto: en cuanto se añade un producto fresco a la cesta, todo el pedido se envía en transporte refrigerado.
