Aligot de l'Aubrac 950g

Este aligot se elabora con patatas frescas de Bintje, enriquecidas con nata espesa procedente del suero desnatado y tomo fresco de Aubrac con leche entera cruda. Su calidad superior reside en el uso de tomo fresco de Aubrac elaborado con leche entera cruda según unas especificaciones exigentes.

Modo de preparación: verter el contenido de la bandeja en un cazo, calentar a fuego medio, removiendo con una espátula durante unos minutos, estirar el Aligot varias veces. Puedes adornarlo a tu gusto con pimienta, ajo, nuez moscada, jugo de carne o incluso tocino. El Aligot de l'Aubrac combina muy bien con asados, carnes rojas, carnes a la brasa o embutidos.

Un poco de historia: plato tradicional de la región de Aubrac, el aligot era originalmente el plato principal que distribuían los monjes de Aubrac a los peregrinos que se dirigían a Santiago de Compostela. Luego se preparaba con pan rallado, sustituido durante el siglo XIX por patatas.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.