Aligot de Aubrac con Tome fresco de Aubrac IGP - 500g

Este aligot se prepara con patatas Bintje frescas, una suave crema de suero desnatada y queso fresco Tome de Aubrac, elaborado con leche cruda entera. Su excepcional delicadeza reside en el riguroso uso del queso fresco Tome de Aubrac, producido según estrictas especificaciones que garantizan una calidad impecable.

Para prepararlo, vierta el contenido del envase en una cacerola y caliente a fuego medio, removiendo suavemente con una espátula durante unos minutos. Estire el aligot varias veces hasta lograr su textura característica. Puede realzar su sabor con pimienta, ajo, nuez moscada, jugo de carne o trocitos de tocino, según su preferencia. Esta especialidad de Aubrac marida a la perfección con carnes asadas, carnes rojas, carnes a la parrilla o salchichas.

Originario de la región de Aubrac, el aligot es un plato tradicional que antiguamente constituía la comida principal que los monjes de Aubrac ofrecían a los peregrinos en su camino a Santiago de Compostela. Inicialmente elaborado con pan rallado, en el siglo XIX se sustituyó por patatas, dando lugar así a la receta moderna que conocemos hoy.

Peso neto: 500 g

País de origen: Francia - Región Midi-Pyrénées

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que contienen bolsas de hielo para mantenerlos frescos durante todo el trayecto.