Ajo negro Aomori 1 cabeza ±50g

El ajo negro es un producto natural, sin aditivos ni conservantes. Madurados durante 30 a 40 días en un lugar cerrado con un nivel de humedad preciso, los dientes de ajo sufren una lenta caramelización que los hace perfectamente digeribles, eliminando así los olores molestos y dándoles una suave textura de fruta confitada.

Reconocido por sus beneficios para la salud, se sabe que el ajo negro contribuye a la longevidad de los japoneses. Su sabor es agridulce, afrutado y tiene un aroma balsámico, rico en umami. Se come tal cual o en rodajas para acompañar carnes, aves y pescados.

Da sabor a tortillas, arroz y fideos fritos.

País de producción: Japón