Abundancia de leche cruda AOP ±600g

Abondance es un queso que toma su nombre del Valle de Abondance y del pueblo del mismo nombre.

Fruto de un saber hacer ancestral, tarda nada menos que 100 días en madurar. Tras siglos de elaboración, el queso Abondance actualmente sólo se produce en las montañas de Alta Saboya y está reconocido como Denominación de Origen Protegida (DOP).

¿Cómo resistirse a su sabor franco y afrutado, ligeramente salado? ¡Su pasta suave y fundente trae a la boca toda la riqueza de la dehesa de la que procede!

Este queso producido en primavera te dará lo mejor de su sabor después de 6 a 8 meses de maduración. Su periodo ideal de consumo se extiende de enero a abril.

País de producción Francia

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