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Originario del valle de Abondance, en Alta Saboya, este queso DOP encarna siglos de tradición quesera alpina. Elaborado exclusivamente con leche cruda, se beneficia de un proceso de maduración prolongado de al menos cien días, que desarrolla sus complejos aromas. Su textura suave y cremosa revela intensas notas frutales con un ligero toque salado, reflejo de la riqueza de los pastos de montaña. Para disfrutar de una experiencia de degustación óptima, consúltelo entre enero y abril, tras seis a ocho meses de maduración que realzan todas sus cualidades. Un auténtico testimonio del patrimonio gastronómico francés.
País de producción: Francia
❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrigerantes para mantenerlos frescos durante todo el trayecto.
