48 caracoles de Borgoña frescos, tamaño grande - 392 g

Maison Valentin, con medio siglo de experiencia en la cría de caracoles, se ha asociado con Éric Robert, Meilleur Ouvrier de France (Mejor Artesano de Francia), para crear una preparación excepcional. Estos caracoles de Borgoña, «Helix Pomatia», proceden de los prestigiosos terruños del norte de Italia, Hungría y Polonia, y han sido meticulosamente seleccionados. La receta fusiona tradición e innovación culinaria: un delicado caldo de cocción con chalotas, zanahorias, apio, levístico, guindilla, tomillo, laurel y salvia favorece la digestión. El conjunto se realza con mantequilla francesa extrafina, perejil francés y ajo español, revelando toda la exquisitez de este manjar gastronómico atemporal.

Maison Valentin prioriza la pureza de sus preparaciones excluyendo rigurosamente todo glutamato sintético, así como los polvos de almendra o avellana, garantizando una autenticidad de sabor sin concesiones.

Colocar en un horno precalentado a 180 °C y hornear durante 8 a 10 minutos. Retirar del horno en cuanto la mantequilla empiece a burbujear.

País de origen: Francia

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrigerantes para mantenerlos frescos durante todo el trayecto.