✨12 caracoles grandes de Borgoña - 98g✨

Fundada hace más de 50 años, la Maison Valentin está dirigida por fabricantes de caracoles de padres a hijos. Con el apoyo de Éric Robert, MOF cocina, ofrece su receta exclusiva a base de caracoles seleccionados “Helix Pomatia” de Borgoña, procedentes principalmente del norte de Italia, Hungría o Polonia.

Aprovechando su experiencia como profesor en la Escuela Ferrandi, Éric Robert retoma la receta tradicional utilizando un auténtico caldo de cocina (chalota, zanahoria, apio, apio, pimiento rojo, tomillo, laurel y salvia para la digestión), acompañado de extra- mantequilla fina de Normandía o Charente-Poitou, perejil francés bien marcado y ajo español.

Maison Valentin no utiliza glutamato, almendra en polvo ni avellanas añadidos.

Colocar en horno precalentado a 180°C y cocinar de 8 a 10 minutos. Sácalos en cuanto la mantequilla empiece a hervir a fuego lento.

País de producción Francia

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.