L'ATELIER D'ANGRESSE
Trucha ahumada del Pirineo 4 lonchas ±150g
Trucha ahumada del Pirineo 4 lonchas ±150g
Precio habitual
€22,49 EUR
Precio habitual
Precio de oferta
€22,49 EUR
Precio unitario
por
Impuestos incluidos.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Trucha excepcional
Una trucha criada en los Pirineos, aguas arriba del río Nive, en el valle de Aldudes. Al igual que el salmón, este pez es excepcional y se beneficia de aguas de alta calidad.
El taller Angresse Artisanale trabaja con salmón procedente de las aguas de las islas Orcadas y Shetland en Escocia y también de una granja en el oeste de Irlanda con una densidad particularmente baja.
Para realzar estos salmones, sus equipos han creado una técnica específica de ahumado y maduración, que combina a la perfección tradiciones ancestrales. Selecciona rigurosamente el pescado y los ingredientes (sal de Guérande y madera de haya), trabaja a mano y sin congelar, ahumándolo y madurando según una receta exclusiva, permitiendo que el pescado revele todo su sabor.
País de producción Francia - Región Midi-Pyrénées
❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.
