Salmón ahumado escocés cortado a mano 10 lonchas ±500g

Salmón excepcional

El taller Angresse Artisanale trabaja con salmón procedente de las aguas de las islas Orcadas y Shetland en Escocia y también de una granja en el oeste de Irlanda con una densidad particularmente baja.

Para realzar estos salmones, sus equipos han creado una técnica específica de ahumado y maduración, que combina a la perfección tradiciones ancestrales. Selecciona rigurosamente el pescado y los ingredientes (sal de Guérande y madera de haya), trabaja a mano y sin congelar, ahumándolo y madurando según una receta exclusiva, permitiendo que el pescado revele todo su sabor.

País de producción Francia - Región Midi-Pyrénées

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislantes especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes para mantenerlos frescos durante todo el viaje.