✨Vieira grande fresca con cesta de coral ±12kg✨

Déjate tentar por los sabores delicados y refinados de la vieira. Su carne suculenta y su sabroso coral elevan la gastronomía francesa a nuevas alturas. Su versatilidad permite prepararlo crudo, como en tartar o carpaccio, o cocido, como frito, asado o escalfado. Cada bocado de esta delicia ofrece el equilibrio perfecto entre textura y sabor, gracias al poderoso músculo abductor que mantiene unida la cáscara y almacena energía en forma de glucógeno. Una vez cocida se transforma en glucosa caramelizada, dándole a la cáscara su característico color dorado.

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.