✨Champán BOLLINGER Brut Vieille Vigne 2007 75cl✨

Absolutamente único en Champagne, el Bollinger “Vieilles Vignes Françaises” es la reliquia viva de lo que debió ser el champagne de antaño.

Quedaron algunas vides “exentas”, es decir, francas. A partir de estas cepas centenarias se produce la cuvée de viñas viejas. Trabajadas a la antigua usanza, manualmente, con las herramientas de antaño, las vides producen uvas también vinificadas según el antiguo método Champagne. Las uvas alcanzan así una mayor madurez manteniendo un pH ácido, garantía de un gran champagne. Aún añejo, Bollinger Vieilles Vignes Françaises es un vino con mucho cuerpo, redondo y completo. Único.

Variedad de uva: Pinot noir

Temperatura de servicio: 8°