Rezept für heißen Mont d'Or aus der Dose
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Zutaten für 4 Personen:
- 1 echte Morteau-Wurst.
- 1 Morteau-Wurst mit Kreuzkümmel.
- 1 Morteau-Wurst mit Kohl.
- 4 Scheiben Rohschinken.
- 12 Kartoffeln.
- 5 cl Weißwein aus dem Jura.
Die Zutaten vorbereiten:
Die zwölf Kartoffeln nehmen, gründlich waschen und mit Schale in Wasser garen. Einige Minuten im Ofen bei 220 °C vorwärmen, damit die Schale knusprig wird. Die drei Würste in kaltem Wasser garen. Ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser zu köcheln beginnt, 25 Minuten Garzeit einplanen.
Den Mont d’Or zubereiten:
Den Deckel des Mont d’Or unter die Schale legen. Die Mitte des Mont d’Or mit einem Löffel ausheben und die 5 cl Weißwein hineingießen. Die Schale in den bereits auf 220 °C vorgeheizten Ofen zu den Kartoffeln stellen. Den Mont d’Or 25 Minuten (oder länger, um eine schön goldbraune Kruste zu erhalten) garen.
Heiß servieren:
Den Schinken auf einem Teller anrichten. Die drei Würste und die Kartoffeln auf einem warmen Teller aufschneiden. Die Schale mit dem Mont d’Or erst im letzten Moment aus dem Ofen nehmen. Den heißen Mont d’Or mit einem Löffel über die Wurstwaren und die Kartoffeln geben.
