Raclette de Savoie con leche cruda de Montagnon francés 1/4 ±1,8 kg

Se trata de un queso de textura suave y cremosa, que no podrás dejar de disfrutar con la mano. Sin mencionar que cuando está caliente, se derrite uniformemente, sin apelmazarse ni quemarse.

Si la Raclette de Savoie es tan sabrosa es porque se elabora con leche cruda rica en todas las especificidades de su terruño, según el saber hacer tradicional local.

Tiene un sabor franco, equilibrado y muy fragante, además de una consistencia ideal para fundirse.

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