Pimiento jalapeño verde - 80g

Aroma potente, sabor ligeramente dulce y picor medio. Muy versátil en la cocina. Ideal para salsas o para espolvorear sobre cualquier plato que necesite un toque picante.

El jalapeño es el chile más conocido y consumido del mundo. De la especie Capsicum annuum, es una variedad moderadamente picante, con valores que oscilan entre 2500 y 8000 en la escala Scoville. En México, también se le conoce como chile cuaresmeño.

El origen de su nombre se encuentra en la ciudad de Xalapa, también llamada Jalapa, en el estado de Veracruz, México. Exploradores españoles y portugueses la introdujeron en Europa y Asia en los siglos XV y XVI.

Todos los chiles están llenos de vitaminas y antioxidantes. El jalapeño verde está menos maduro que el rojo (más suave), por lo que sus niveles de capsiacina (la sustancia química que le da el picante) son más bajos. Son una fuente de vitaminas y antioxidantes.