Maroilles Nouvion AOP - 750 g

Creado en el siglo X por un monje de la Abadía de Maroilles, este queso se elabora en Thiérache, una zona con Denominación de Origen Controlada, a caballo entre los departamentos de Norte y Aisne. Es considerado el rey de los quesos del norte y se presenta como el queso fuerte más fino.

La elaboración del Maroilles se realiza en bodega húmeda, donde se madura durante 3 a 5 semanas según el formato, durante las cuales se cepilla y lava con agua salada. Se trata de una importante operación que condicionará la calidad del queso y le otorgará su magnífico color naranja natural, su original sabor y sus aromas específicos.

La Maroilles tiene forma cuadrada con un lado de 13 cm y un espesor de 6 cm. Es un queso tierno de leche cruda de vaca y corteza lavada.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.