✨Poulette Noire d'Astarac Bigorre 150 días delgada ±1.8kg✨

La Gallina Negra de Astarac Bigorre, una rara y exquisita raza de pollo negro gascón, casi desaparecida debido a la industrialización. Pero los criadores apasionados persistieron y hoy su carne es elogiada por grandes chefs. Estos jóvenes criadores apuestan por una producción sostenible y de calidad, ofreciendo a sus gallinas camperas 10 m2 de espacio cada una (frente a los 2,50 m del criador Label Rouge): "La Noire d'Astarac Bigorre ha conservado su carácter cazador a lo largo de los años, lo que da una carne firme y suculenta, con un sabor único y pronunciado gracias a su veteado. Sus capones festivos y sus pollos están llenos de aromas a cereales, a cereales. champiñones, leche y avellanas.