Yka Foglie (Oxalis) Cress - 35g

Yka Leaves® è il marchio utilizzato da Koppert Cress per una foglia commestibile. Le Yka Leaves si caratterizzano per un gusto aspro pronunciato con una nota leggermente dolce.

Con il loro colore di un malva intenso e il loro disegno malva chiaro, queste foglie presentano un grande valore decorativo. Le Yka Leaves si abbinano alla perfezione con aragosta, capesante o crostacei. Ma il loro sapore si rivela appieno anche nei piatti di verdure, ad esempio a base di barbabietole, carote o verdure a radice. Queste foglie si sposano perfettamente con verdure affumicate o grigliate, pesci e carni.

Le Yka Leaves sono originarie del Sud America, in particolare del Brasile dove crescono in abbondanza in natura. Le Yka Leaves fanno parte di una grande famiglia: sono infatti censite più di 900 varietà diverse.

Le Yka Leaves sono disponibili tutto l'anno e possono essere conservate fino a sette giorni. La temperatura di conservazione di questo prodotto è compresa tra 2 e 7°C.

Provenienti da una coltivazione ragionata, le Yka Leaves sono conformi alle norme igienico-sanitarie alimentari. Vi basta solo sciacquare le foglie prima del loro utilizzo, essendo prodotte in condizioni pulite e igieniche.