Aceto di Orléans, vitigno Chardonnay, 25 cl

Scoprite un aceto di Orléans al Chardonnay d’eccezione, elaborato dalla Maison Martin-Pouret secondo un sapere artigianale storico tramandato da secoli.

La tradizione dell’aceto di Orléans risale al Rinascimento, quando i vini diretti a Parigi che iniziavano a evolversi venivano affidati ai Maestri Acetiere di Orléans. Nel corso del tempo, il loro metodo di produzione è diventato un vero punto di riferimento, dando vita a un patrimonio gastronomico oggi perpetuato dalla Maison Martin-Pouret.

Elaborato a partire da vino di Chardonnay, questo aceto è prodotto secondo la tradizionale metodologia di Orléans, basata su tre elementi essenziali: il terroir, l’aria e il tempo. Il vino riposa al riparo dalla luce in botti di rovere chiamate «vaisseaux», dove si trasforma lentamente in aceto grazie a una fermentazione naturale in superficie, senza mescolamento né aggiunta di lieviti.

Questa paziente elaborazione rivela un aceto elegante e aromatico, che conserva tutta la finezza del Chardonnay. Un aceto di vino di alta gamma ideale per sublimare insalate, salse, marinature, pesce, verdure e creazioni gastronomiche.

Paese di produzione:Francia - Regione Centro