Valle del Rodano Hermitage La Chapelle 2006 - 75cl

La sottile alleanza tra raffinatezza ed equilibrio in un grande vino della Valle del Rodano

La proprietà

Nome emblematico dei grandi vini della Valle del Rodano settentrionale, la Maison Paul Jaboulet-Aîné è stata fondata nel 1834 a Tain L’Hermitage. L’enologa e vigneronne riconosciuta Caroline Frey dirige questa illustre maison, proprietà della famiglia Frey dal 2006. La Maison Paul Jaboulet Aîné custodisce un vigneto di 125 ettari, suddiviso in denominazioni d’eccezione quali Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu e anche Muscat de Beaumes-de-Venise.

I vigneti di Hermitage e Crozes Hermitage sono gestiti in biodinamica dal 2017.

Alla ricerca dell’innovazione, la famiglia Frey ha recentemente inaugurato un nuovo spazio dedicato alla produzione di due dei suoi vini di punta: La Chapelle e Chevalier de Stérimberg. Battezzato Domaine de la Chapelle, questo nuovo complesso, che vanta una cantina straordinaria progettata dall’illustre architetto danese Bjarke Ingels, incarna la ricerca dell’eccellenza da parte di Caroline Frey e del suo team nella creazione di vini sempre più raffinati.

Il vigneto

Il cavaliere Gaspard de Sterimberg, ferito durante la crociata contro gli Albigesi, chiese alla regina Bianca di Castiglia l’autorizzazione a stabilirsi nel 1224 su una collina, dove fondò il suo eremo.

Risultante da una rigorosa selezione delle migliori parcelle dell’ovest della denominazione, questo vino d’Hermitage è prodotto a partire da vecchie viti di età compresa tra i 40 e i 95 anni, coltivate in échalas e piantate su un mosaico di terroirs che contribuiscono alla firma di questa cuvée d’eccezione.

Assemblaggio

La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2006 del Domaine de la Chapelle è un 100% syrah.