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L'ATELIER DU BOUCHER
Lonza di maiale francese ±1,30kg
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Prezzo di listino
€21,78 EUR
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Tra i prodotti imperdibili del nostro banco macelleria, queste costine di maiale rappresentano una scelta d’eccezione per la cottura al forno o alla griglia. Provenienti da maiali allevati, nati e macellati in Francia, offrono una carne al contempo delicata e ricca di sapore. Ogni pezzo pesa in media 1,30 kg. Selezionato con cura dai nostri maestri macellai, questo prodotto garantisce una tracciabilità impeccabile e un gusto autentico e raffinato.
Tra i prodotti più venduti del nostro banco macelleria, queste costine di maiale costituiscono una scelta privilegiata per la cottura alla girarrosto o alla griglia. Provenienti da maiali nati, allevati e macellati in Francia, offrono una carne tenera e ricca di carattere. Presentate in pezzi di circa 1,30 kg, queste costine sono state rigorosamente selezionate per garantire una tracciabilità esemplare e un sapore autentico.
Le costine di maiale si distinguono per la loro consistenza fondente, ottenuta dopo una cottura prolungata. Si prestano sia a ricette salate sia ad abbinamenti dolce-salati, esaltate da un’ampia varietà di spezie e salse raffinate.
► Costine di maiale alla griglia: una ricetta classica, esaltata da una marinatura a base di salsa barbecue, miele e spezie delicate.Le costine di maiale si distinguono per la loro consistenza fondente, ottenuta dopo una cottura prolungata. Si prestano sia a ricette salate sia ad abbinamenti dolce-salati, esaltate da un’ampia varietà di spezie e salse raffinate.
► Costine di maiale lacate: una specialità asiatica, nappata con salsa di soia e miele, ideale servita con riso e verdure saltate.
► Costine di maiale al forno: una preparazione semplice e raffinata, arricchita da erbe di Provenza, aglio e un filo d’olio d’oliva.
► Per un pot-au-feu o uno spezzatino: le costine di maiale donano ricchezza gustativa e una tenerezza straordinaria ai piatti in umido. Apprezzate per la loro consistenza fondente dopo una cottura lunga, queste costine si adattano sia alle preparazioni salate sia agli abbinamenti dolce-salati, esaltate da una varietà di spezie e salse.
Paese di produzione: Francia
❄️ Tutti i nostri prodotti freschi vengono spediti in colli isotermici appositamente progettati, dotati di gel refrigeranti che ne consentono la conservazione al fresco per tutto il tragitto.
