Tomahawk di manzo Angus Aberdeen ±1,2kg

La carne di manzo Angus, riconosciuta a livello mondiale per la finezza della sua carne, si distingue per una consistenza notevolmente tenera e una grana eccezionalmente fine. Il suo colore rosso intenso testimonia un'alimentazione esclusivamente erbivora, ricca di vitamina A. Leggermente marmorizzata, la sua carne offre una delicata cremosità che bilancia un sapore intenso con una qualità gustativa superiore, senza eccessi di grasso. Derivante dall'incrocio tra la vacca celtica e il toro scozzese, questa razza senza corna si adatta perfettamente agli allevamenti tranquilli dei pascoli irlandesi, scozzesi ed europei, garantendo così una carne priva di acidità grazie a un allevamento senza stress.