GUYADER GASTRONOMIE
Terrina di confit di fegatini di pollame alla vecchia maniera - 2,2kg
Terrina di confit di fegatini di pollame alla vecchia maniera - 2,2kg
Prezzo di listino
€58,56 EUR
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Questa terrina di confit di fegati di pollame, preparata in Bretagna, combina sapientemente fegati di pollame francesi e di maiale. Questo composto sapientemente dosato, composto da fegati, guancia e fegato di maiale, viene avvolto nel grasso d'oca, poi grossolanamente tritato prima di una cottura al forno che preserva una consistenza delicata punteggiata da pezzi di fegato distinti.
Paese di produzione Francia - Regione Bretagna
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