Sciroppo di abete dei Pirenei BIO 250ml

Abies Lagrimus offre prodotti artigianali d’eccezione, ispirati alla ricetta tradizionale dello sciroppo di abete del Massiccio del Canigou. Questi condimenti biologici unici, pensati per i professionisti esigenti, coniugano autenticità locale, rarità e rispetto per l’ambiente, unendo il sapere ancestrale all’innovazione.

 In collaborazione con l’Ufficio Nazionale delle Foreste, valorizzano le risorse naturali regionali presso chef, catering, pasticcerie, ristoranti e hotel. Questo sciroppo di abete si ottiene mediante la macerazione prolungata delle pigne di abete (Abies Alba), raccolte a mano in estate, e viene poi filtrato e confezionato. Il suo sapore delicato esalta dessert e macaron, armonizzandosi perfettamente con i frutti rossi e neri, evocando una zuppa di fragole.