Saltimbocca d'agnello francese ±2kg

Questo saltato di agnello è tagliato dalla spalla e dal giglio. La sua carne tenera e saporita può essere preparata in padella o nel wok, in umido in cocotte o in tajine, oppure servita come spiedini. Se il classico spezzatino di agnello è ben conosciuto, un saltato con verdure di stagione saprà piacervi tutto l'anno, con pomodorini e basilico in estate, curry in autunno, frutta secca in inverno e piselli in primavera...

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