Salmone norvegese affumicato intero +/-1,750kg

Da 30 anni, l'azienda familiare le Borvo è il punto di riferimento gastronomico nella lavorazione del salmone affumicato, fondata da uno chef premiato con una stella Michelin. I salmoni vengono selezionati con cura. La salatura con sale arricchito da sei spezie deve essere delicata per preservare tutta la delicatezza del pesce. Allo stesso modo, l'affumicatura a freddo con trucioli di faggio arricchisce il pesce con note discrete. Affinati e poi affettati a mano, i salmoni affumicati le Borvo sono sempre garanzia di qualità.

Paese di produzione Francia

❄️ Tutti i nostri prodotti freschi vengono spediti in colli isotermici appositamente progettati, contenenti gel refrigeranti che consentono la conservazione al fresco per tutto il tragitto.