Salvia - 25g

La salvia è una pianta aromatica originaria delle regioni limitrofe al Mediterraneo. Dal latino salvare, che significa guarire, è considerata fin dall’antichità una pianta medicinale, in particolare grazie al suo elevato contenuto di vitamina K. La salvia esalta i sapori di numerosi piatti di carne in umido, ma anche di riso e pasta.

Si abbina meravigliosamente a una focaccia e a un ripieno, condisce un’emulsione e insaporisce molti ortaggi, come zucca, melanzane e patate.