Salame secco Jésus puro maiale Boizet – Budello naturale – 1,5 kg

Salame secco Jésus puro maiale Boizet – 1,5 kg

Un grande pezzo di salume tradizionale in formato generoso, ideale per ritrovare tutto il piacere di un vero Jésus secco puro maiale da condividere.

Elaborato da Boizet, questo salame secco di alta qualità è preparato a partire da carne e grasso di maiale, per poi essere insaporito principalmente con sale e spezie. La miscela viene quindi imbottigliata in un budello naturale prima di proseguire la stagionatura secondo la tradizione salumiera.

Il Jésus si riconosce immediatamente per il suo formato particolarmente generoso e la sua forma oblunga. Questo pezzo misura circa 25-30 cm di lunghezza per un diametro che può raggiungere circa 15 cm. Il suo calibro importante gli conferisce una presentazione imponente e permette di ottenere belle fette larghe, particolarmente appetitose su un tagliere di salumi.

La sua consistenza soda, la buona tenuta al taglio e il sapore tradizionale lo rendono un salume ideale per grandi tavolate, buffet e aperitivi rinforzati.

Tagliatelo a fette sottili per una degustazione all'aperitivo o a fette leggermente più spesse per un generoso spuntino. Può anche farcire panini gourmet o completare un piatto di salumi.

Un buon pane contadino, qualche cetriolino e cipolline sottaceto bastano per accompagnarlo.

Per godersi appieno i suoi aromi, affettatelo preferibilmente all'ultimo momento e servitelo a temperatura ambiente.

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